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新世纪番石榴

番石榴（Psidium guajava）为桃金娘科番石榴属植物，原产于美洲热带地区，现广泛分布于热带和亚

热带地区，是我国南方名优水果之一。近年来，铁铺镇从台湾引入的新世纪番石榴，以其果大、皮色青翠诱人、肉厚质脆、清甜爽口、具有独特的芳香味、营养丰富而深受广大消费者的喜爱。番石榴对土壤的要求不严，适应性广，耐旱耐贫瘠力强，生命力强，在平原、丘陵、山地、河谷、路边等都有其踪迹，栽种技术简单。番石榴品种很多，是典型的热带植物，周年均可开花结

果，南方其他省区多开花两次。番石榴产量稳定，一般种植2年后就可结果，新世纪番石榴的单果重200~600g，单株产量有的高达100kg以上，因此整个产区番石榴的产量是非常惊人的，可以为食品加工业提供充足的原材料，开发利用的潜力很大。

    番石榴在其产地已成为人们日常生活中不可缺少的一种特色水果，其果实香甜带酸，风味独特，很受产地人们喜爱，以7~8分成熟度生食最为爽口，当地百姓将果实切成小块，加白糖、盐水和甘草，浸渍生食，还可以切成薄片，混入乳酪食用以及煮熟或制成蜜饯，混以柑橘、凤梨等制成水果沙拉，还可以加工成果酱、果冻、果干以及果汁饮料等。
    番石榴未成熟的干燥幼果可供药用，称番石榴干，其树皮、根皮及叶均可入药。性味甘、涩、平，具有收敛止泻消炎止血的功效，治疗急性胃肠炎，消化不良，腹泻，痢疾，可用番石榴干10g或番石榴干叶30~50g，水煎服。跌打扭伤，刀伤出血，用鲜叶适量捣烂敷患处。
    此外，番石榴叶可喂猪，叶和树皮可提取染料鞣皮剂，树干材质硬，花纹细腻，可用于雕刻。综上所述，番石榴具有很好的开发前景。


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